病人吃的無鹽菜譜
病人吃的無鹽菜譜，參考如下
壹、小米紅棗粥
原料:小米,大棗,紅糖。方法:小米洗凈,浸30分鐘;紅棗洗凈,去核,切塊;將備好的小米及紅棗放入鍋中,倒入適量水,大火燒開,轉小火慢燉1小時;待粥煮至變稠,不再粘鍋;下鍋前10分鐘加入少許紅糖,溶化成粥。
二、菠菜豬肝粥
原料:豬肝,菠菜,米飯,鹽。作法:淘米時先用清水洗凈,再用水沖30分鐘;把豬肝切成薄片,放在涼水裏泡去血水;把菠菜洗凈,切成小塊;把煮好的米飯放在鍋裏,加水煮成稀飯;再把豬肝、菠菜拌勻,加少許鹽調味,即可關火。補脾止瀉:山藥瘦肉粥功能:健脾補腎,促進消化,利汗止瀉,非常適合體質虛弱,消化不良,易腹瀉兒童食用,同時也是治療秋季腹瀉非常有效的食補方。原料:山藥,豬肉,大米,食鹽。作法:把米淘凈,放入水裏浸泡30分鐘;把豬肉洗凈,切成小塊;把山藥去皮,洗凈,切塊;把米放進鍋裏,加水煮成粥,然後把豬肉放入山藥塊,豬肉末拌勻,炒熟;最後加少許鹽調味,即可關火。
四、蔥白粳米粥
方法:將蔥白剝去外皮,洗凈,切段;生姜洗凈,去皮,切片;米洗凈,用冷水浸半小時;米放入鍋內,加適量水,大火燒沸,加入蔥白段,姜片;再改為小米,用小火熬煮,放入砂糖調味,即成。
五、雞蛋青菜粥
原料:米,蛋,菜,鹽。作法:把米洗凈,放入鍋中煮成粥;把雞蛋打散,放在碗裏慢慢淋入粥裏,邊煮邊攪拌;再加入青菜,把菜煮3~5分鐘,起鍋前加適量鹽調味即可。上面就是為您介紹的壹些適合患者食用的清淡菜譜的壹些內容,希望對您有幫助哦。不知朋友們是否發現,以上這些食譜都有個特點,即粥,喝粥有利於養胃調脾,有利於緩解病情,在生病時喝壹碗白粥是最快樂的事。