生姜去皮後是綠色的嗎？
生姜是綠色的，去皮後可以食用。青姜是發芽的前兆，這是正常現象。在潮濕的環境中，空氣中充滿了濕氣和水分，生姜還在裏面生長，所以會發芽變綠。自然生長的生姜在溫度和濕度適宜的情況下會發芽，發芽周圍的姜肉會變綠，生姜的營養會被芽吸收，最終長出芽。
生姜是綠色的，去皮後可以食用。青姜是發芽的前兆，這是正常現象。在潮濕的環境中，空氣中充滿了濕氣和水分，生姜還在裏面生長，所以會發芽變綠。自然生長的生姜在溫度和濕度適宜的情況下會發芽，發芽周圍的姜肉會變綠，生姜的營養會被芽吸收，最終長出芽。