20克鮮酵母是多少克幹酵母？

應該是1克幹酵母相當於50克鮮酵母。我們按照1比0.02的比例計算。速幹酵母是完全沒有水分的幹酵母顆粒，鮮酵母是沒有經過幹燥的鮮酵母。如果讓我選，我更喜歡自己用鮮酵母，幹酵母更方便保存，所以各有優勢。