千層麻醬蒸餅怎麽做好吃
用料
普通面粉
300克
酵母
3克
溫水
180克左右
麻醬
適量
麻醬椒鹽千層蒸餅的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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將面粉和成不軟不硬的面團，醒面兩倍大
步驟 2
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醒面的時間調麻醬，將麻醬中放入香油，鹽攪拌成酸奶狀
步驟 3
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醒發好的面呈蜂窩狀
步驟 4
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將面揉面排氣搟成長方形，抹上麻醬撒上椒鹽（也可以放入香油，撒上五香粉）
步驟 5
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從兩邊切幾刀
步驟 6
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兩邊向中間折疊，按視頻中手法把面折疊好
步驟 7
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折疊好的面，再次搟成長方形
步驟 8
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放入鍋中二次醒發10分鐘，水開上氣兒後蒸25分鐘左右
步驟 9
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時間到，蒸好的餅切成小塊，壹層壹層配上麻醬和椒鹽的香味！嗯，好吃！不用就菜也能吃上壹大塊兒！