如何自制大米發糕？

把浸泡好的大米研磨成米漿，再倒入鍋中煮，煮5分鐘即可，具體做法如下，首先準備材料：大米：15g、清水：120ml。

1、大米洗凈，用溫水浸泡2個小時

2、把泡好的大米放入研磨器中

3、加少許水，研磨成細膩的米漿

4、把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱

5、其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰後，再繼續煮2分鐘即可

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