如何在家做糖炒栗子

栗子不僅可以養胃健脾，而且味道香甜綿軟，受到很多女生的喜歡。但是外面賣的糖炒栗子是黑的，因為摻進去的石英砂是黑的，栗子的皮全是黑的，有的果肉也是黑的。

我們吃飯的時候經常會把手搓黑，偶爾會吃到黑砂粒，不僅影響口感而且不衛生。今天就來介紹壹種用電飯鍋炒栗子加糖的方法，幹凈衛生，不黑手。

第壹點，清潔處理

買回家的栗子要仔細洗幹凈，尤其是表面。然後用刀在每個栗子的表面切壹個洞。也可以做個十字，方便栗子更入味，也能保證電飯煲煮的更透更軟。

第二，添加輔助材料

第壹件事就是加點冰糖。如果喜歡其他口味，也可以加點紅糖，讓自己自由發揮。然後在電飯鍋裏，滴點油，不要太多，按照自己的口味控制就好。最後加入清水，以栗子表面為準。

第三點，燜鍋

打開煮飯的按鈕，用最普通的模式就可以了。之後讓電飯煲自己運轉，不要中途不開蓋。電飯煲煮好後再燉大約10到20分鐘，讓栗子更香更軟。

這裏需要提醒的是，做家庭版糖炒栗子最好用帶壓力功能的電飯煲。普通電飯煲的口感沒有那麽軟糯，大栗子容易煮不透，但都可以通過換刀，增加燉的時間來彌補。回家自己做！

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