奶油要熱多少分鐘才能吃？

奶油加熱大概5-6分鐘就可以吃，時間過長會融化，影響口感。

下面有打發奶油的方法。

打發奶油可以說是在烘焙中出場次數比較高的食物，塗蛋糕，做慕斯芝士，蛋糕，都會用的到。

檢查材料：

壹，妳要確保，奶油的脂肪含量至少在30%以上，最好在35%以上。如果脂肪含量不夠，那麽怎麽打都不會打發的。暫時用奶油前將其搖晃均勻進行打發。

二、保持低溫把奶油放到冰箱裏，在打發的前壹秒拿出來，如果是在夏天做的話就更要註意，盡量保持室內的溫度不要太高，奶油打發前的溫度不要高於13℃，否則奶油就會變得粘稠，無法打發成我們想要的狀態。那麽如何保持奶油低溫呢？

通常可以用隔冰法。在壹個大容器內倒入冰塊兒，不要倒太多，在裏面開始打發，註意不要讓水流到奶油裏。如果妳用的是廚師機功率比較大的，打蛋頭可以和奶油充分接觸。把奶油從冰箱拿出來倒在容器裏就可以打發了。

第三，除了低溫打發奶油的另壹個因素就是快。無論是用手還是用電動打蛋棒，壹定要快速的攪拌奶油空氣才能充分地進入。而且奶油也不會在室溫內回溫過高。

第四。如果糖和香精量少還可以，如果多的話，壹開始的時候不要和奶油混合在壹起，把奶油打的稍微有些質地，再倒入糖香草精或者酒類的調味品。

第五、打發奶油分濕性和幹性。濕性的奶油不是液狀有明顯的紋路，提起打蛋器是奶油能拉出長長的角，但不會很固定，濕性奶油發泡，適合用做慕斯，等等。繼續打發壹會兒會形成幹性發泡。這個時候打蛋器奶油會固定呈現尖尖的角，幹性的用來做裱花。

第六、打發奶油做好後立馬用掉或者吃掉口感是最好的。冷凍保存方法會損害之地。在冰箱保鮮室放兩到三天就可以了。