薏仁紅豆粥能健脾胃，清熱去火。
紅豆粥大家都喝過，很普通的粥。它是壹種粥，有紅豆、紅棗和其他配料。可以養胃，幫助消化。紅豆粥如果搭配大麥，也能清熱去火。我們來看看大麥紅豆粥的做法。
薏米紅豆粥
材料:
薏苡仁、紅小豆各30g，紅棗5枚，糖1勺。
做法:將薏苡仁、赤小豆洗凈放入鍋中，加入2碗水，文火1小時，加入紅棗和糖，再煮30分鐘，至豆從火中爛出，作為零食食用。
功效:
適合各類人群夏季飲用，能清熱健脾、利濕瘦身。
吃薏米有什麽好處？薏仁，又名薏苡仁或薏苡仁，超市裏都能買到，很多人因為不了解它的保健功效，所以很少吃。事實上，薏苡仁不僅有很好的抗癌作用，還能健脾、潤肺、清熱、利尿，甚至是天然的美容食品。
健脾胃
脾胃不好的人，夏天經常感覺食欲不振，消化能力下降。中醫認為薏米有健脾補肺、清熱利濕的作用，特別容易消化吸收。它是壹種很好的食療食品，適合脾胃虛弱的人。對於腸胃不好的人來說，吃壹些這樣的食物對身體有好處，還可以起到祛濕利尿的作用。
抗癌
在日本，薏苡仁被視為典型的“抗癌食品”，因為薏苡仁酯和亞油酸是非常重要的抗癌成分，還可以降低腫瘤患者放化療的副作用。臨床上壹般建議腫瘤患者用生薏苡仁30-50克，用清水浸泡3-4小時，每天煮兩次，連續幾個月，會有明顯的治療效果。薏米具有抗癌保健的作用，適合各種人群食用，所以這樣的粥是很好的養生食譜。
薏米紅豆粥的具體做法大家都知道。可見，經常食用這類食物對健康起到了非常重要的作用和意義。所以平時可以常吃，既能補充蛋白質和鈣，又能健脾胃清熱，還能保護心血管系統。