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河源米粉機怎麽做米粉

米粉廠制作米粉的工藝流程比較簡單,壹般分為兩種,壹種是濕法生產工藝,壹種是幹法生產工藝。

濕法生產過程

首先將精選的大米用滾筒反復碾壓成碎米,然後在水中浸泡5-6小時,挑出下陷的石頭,倒掉水,然後將碎米磨成米漿,再過濾壹次,米漿保存,然後將混合好的物料放入,蒸熟,待冷卻後,米漿熟化,再按制作好的長度切割,水洗,切割成型。

幹生產過程

首先將挑選好的大米用滾筒反復碾壓成碎米,然後用水浸泡5-6小時,挑出下陷的石頭,倒掉水,放入材料,用米粉機蒸熟後擠成粉條,然後靜置陳化,再切成所需長度,然後洗凈晾幹。