蔬菜四大王是什麽？
原文摘錄如下，供參考:
1.抱子甘藍
雖然我喜歡吃這種受歡迎的加了壹點酥油和海鹽的十字花科蔬菜，但我的新寵是用壹點椰子油和無硝酸鹽培根蒸芽甘藍絲。不管妳怎麽做，它們都是營養搖滾明星。
對於這種廣受歡迎的十字花科蔬菜，雖然我喜歡在整棵白菜中加入壹點酥油和海鹽，但我最近最喜歡的吃法是在清蒸抱子甘藍中加入壹點椰子油和無硝酸鹽培根。不管怎麽做，這道菜都超級有營養。
雷切爾·萊文寫道:“就營養而言，抱子甘藍獲得了A+”。“它含有蘿蔔硫素(妳好，抗癌特性)，維生素C(再見，氧化應激)，加上膳食纖維、維生素A、葉酸、鉀和錳的良好來源，無論妳是在早餐還是正餐時吃這道菜，都知道妳已經有了好的開始。”
雷切爾·萊文(Rachel Levin)寫道:“說到營養，抱子甘藍可以獲得A+，它富含萊菔硫烷(具有抗癌作用)、維生素C(消除氧化應激)，以及膳食纖維、維生素A、葉酸、鉀和錳。無論是當早餐吃，還是作為正餐的配菜，選擇這道菜都是對的。”
2.甘藍甘藍
德魯·拉姆齊稱羽衣甘藍是“壹種美味的綠色零食，富含維生素、礦物質、纖維和植物抗氧化劑。”羽衣甘藍無論是蒸著吃還是生著吃都非常美味。
德魯·拉姆齊稱羽衣甘藍是“壹種美味的綠色零食，富含維生素、礦物質、纖維和植物抗氧化劑。”羽衣甘藍蒸著吃或生吃味道都不錯。
3.意面南瓜
看到這個巨大的蔬菜整體，妳永遠也猜不到它的內部含有什麽。意面南瓜提供了更多的營養和更少的熱量，非常容易制作，加上壹些低糖番茄醬，可以成為妳渴望意大利面的家庭的完美替代品。
看到這整個巨大的蔬菜，妳可能永遠猜不到裏面有什麽。西葫蘆的營養價值在於熱量低，易烹飪。加上壹些低糖的番茄和大蒜醬，西葫蘆可以成為意大利面愛好者家庭的完美替代品。
4.螺旋西葫蘆綠皮西葫蘆
這種營養豐富、形狀奇特的西葫蘆是切片和嫩煎的絕佳配菜。西葫蘆可以作為面食占據主要地位。西葫蘆面條是妳最愛的意大利面食的絕佳簡化版。
這種營養豐富且古怪的西葫蘆是完美的切片腌制配菜。青皮西葫蘆可以作為面食的主菜。綠皮西葫蘆面是妳最愛的意大利面中的極品。