正宗武漢熱幹面有哪些做法和食材?
材料:芝麻醬3湯匙、1湯匙生抽、1湯匙生抽、芝麻油3湯匙、糖4克、辣椒油3湯匙、鹽6克、胡椒面/花椒/十三香/南德調料適量、酸豆角/蘿蔔條/洋蔥/香菜適量。
1.將各種調料混合,慢慢攪拌,妳會發現芝麻醬等醬料慢慢由粗糙變細膩的神奇過程。最後,醬汁濃稠適宜,連續不斷,中式巧克力醬。
2、汁液調理,煮之前先把生綠豆芽煨壹下,把綠豆芽煮開,在鍋裏翻壹下,撈出來。妳應該吃脆豆芽。
3、鍋再煮,這次是細面條,水在下面煮,壹滾就出來了!如果用粗面,可以多煮幾次。記住不要煮過頭。刀削面裏面有壹個白色的硬核。如果它們有點生,關火,撈出面條。
4、碼豆芽、蔥、香菜、酸豆角、榨菜、蘿蔔條。