小寒食補以禦寒為主，糯米紅豆飯的做法是什麽？
小寒是中國傳統的二十四節氣之壹，在小寒的時候，很多人都有吃紅豆糯米飯的傳統紅豆，能夠祛濕活血糯米能夠補腎，所以是冬季非常好的滋補佳品，今天小編就來跟大家說壹說糯米紅豆飯的做法。
壹、糯米紅豆飯的做法
1、在制作糯米紅豆飯之前，要先把原料準備好。先準備壹些白米，圓糯米，紅豆水和鹽。
2、接下來就是先把白米洗幹凈放在壹個篩網中，把裏面的水分瀝幹，然後再靜靜的放置30~60分鐘左右備用。接下來就是把圓糯米洗幹凈，也是同樣的瀝幹備用。然後把紅豆放在水中浸泡，膨脹膨脹到兩倍大左右的時候就開始可以開火了，放在大火中煮，煮到沸騰，然後把水倒出來，把紅豆瀝幹。然後再重新加入水，用大火煮開之後就熄火，把紅豆和湯汁過濾分開放置備用。
3、接下來就是把圓糯米放到剛剛過濾好的湯汁中浸泡兩個小時左右，然後把豆汁和圓糯米、白米壹起加入到電飯鍋中。將紅豆用鹽略微的攪拌壹下，然後在電飯煲中煮，在走的時候要記住充分的去翻動，讓米飯吸水均勻，然後再蓋上蓋子燜10~15分鐘之後就可以了。
二、小寒時節還可以吃哪些食物
中國的傳統文化是非常博大精深的，在不同的時節，不同的節氣都有不同的美食。小寒時節是壹年中比較冷的壹個時節，所以非常容易受到風寒的侵襲，所以很多人在這個世界都喜歡吃羊肉，羊肉也是壹個比較溫熱的食物。還有黃芽菜，菜飯等等。過了小寒時節之後，天氣也是越來越冷了，所以大家平時還是要註意保暖，多吃壹些性熱的食物，在家裏空閑的時候，就可以煮壹些糯米紅豆飯來補氣血。