胡蘿蔔鴨蛋餃子怎麽做好吃,胡蘿蔔鴨蛋餃子的家常做法
胡蘿蔔鴨蛋餃子的自制方法
佐料
3個雞蛋
400克豬腿
調味品
鹽
3克
青蔥
5克
精力
5克
淡醬油
5克
白砂糖
1克
辣椒
1克
水
10g
玉米澱粉
8克
植物油
適量的
1.將豬前腿洗凈瀝幹水分,磨成肉末,放入容器中,加入鹽、細糖、醬油、白胡椒粉和蔥姜末,同向攪拌,分階段慢慢加入清水,同向攪拌至膠稠,加入適量生粉,用同樣方法再次攪拌均勻。
2.雞蛋打入碗中,攪拌備用,小鍋刷少許植物油。
3.倒入適量蛋液,待蛋皮成型時加入肉。
4.快速對折,邊緣會粘得很緊,這樣就可以出鍋了,蛋餃就做好了;蛋餃做好之後可以冷凍保存。它非常方便隨身攜帶,並且有許多用途。炒、燉、煮、火鍋都很棒。