怎樣蒸板栗好吃又好剝

1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那壹頭要開壹點，然後用手順著往下壹點壹點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裏面的薄皮。

2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那壹端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。

3、如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開壹道口，再放在水裏煮。熟了之後就很好剝皮了。

4、也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。

5、還可以將栗子剁開壹個小口，然後不是煮食，而是炒制，炒熟之後，口會自然裂開的更大壹些，很好剝皮

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