臨高烤乳豬好吃還是東方四更烤乳豬好吃？
各有千秋，主要看個人愛好。海南燒豬是聞名中外的特色食品。臨高烤乳豬、東方四更烤乳豬、澄邁福山烤乳豬深得世界各地食客的喜愛，臨高烤乳豬更是備受推崇的美味。臨高乳豬在海南享有盛譽，深受其獨特的飼料和飼養方式的好處。農民養母豬，都是用紅薯藤、野菜、花生餅、米糠、大米做飲料。平時給小豬粗略的餵，生的時候小心的餵。乳豬出生壹個月以上就要“餵”了(也就是餵)。
剛開始粥是用米飯煮的，混著小魚，又香又甜。乳豬爭食，後來逐漸變成了花生餅、細米糠等。，促使他們長胖。在此期間，允許母豬帶乳豬到野外，吃草和玩耍，以便它們有野味。乳豬可以在飼養至少45天後被釋放。此時體重在5公斤左右，臨高乳豬的最佳屠宰體重為6 ~ 7.5公斤。
臨高乳豬烤、燉、炒、白切都很好吃，尤其是燒烤。燒烤時，師傅將乳豬宰殺，剖開，剁去骨頭，放在炭火上，用文火烤，輕輕翻動，不時塗上花生油，使皮不起泡，增添色香味。四五個小時後，壹只身體焦黃、光澤明亮、香味濃郁的烤乳豬就做好了。
臨高乳豬因產於海南北部臨高縣而得名。它以皮脆、肉細、骨脆、味美而聞名。無論是烤、燜、炒、蒸都很好吃，但燒烤最好。烤臨高乳豬很有講究。豬不能太重，壹般每頭不超過20公斤。
壹方水土養育壹方土特產。臨高縣地處丘陵山區，素有“海南小平原”之稱。這裏土地肥沃，物產豐富，勤勞的臨高人民利用這種優越的自然條件生產豐富的飼料，家家戶戶飼養臨高乳豬。
經過多年和世代的自然篩選和培育，最終形成優良的豬種。臨高乳豬背黑腹白，額白倒三角，體小，背直，增重快，肉嫩，頭小，皮薄骨薄，瘦肉多。是制作燒烤乳豬的上等品。
臨高乳豬不僅品種優良，還得益於獨特的飼料和飼養方式。農民養母豬，都是吃紅薯藤，野菜，花生餅，米糠，大米。