腦花的營養價值和危害有哪些？

1.腦花含有豐富的蛋白質和腦磷脂，不僅能增強免疫力，還能促進新陳代謝，幫助人們改善思維方式，緩解血虛引起的頭暈、頭痛、神經衰弱、偏頭痛等癥狀。即使是腦花也含有大量的膽固醇，可以提高記憶力。

2、但高血脂、冠心病和高血壓患者不能吃，否則會加重病情。