好吃的土豆燒肉要如何做？

食用土豆能夠治療老年人的膝關節痛。由於土豆具有消炎、活血、消腫的作用，所以對於那些膝關節疼痛的老年人來說，常食用土豆可以緩解這種癥狀。那麽，現在我就來分享，希望妳能喜歡這些做法。

　好吃的土豆燒肉做法分享1

材料

主料：土豆黃皮250克，瘦豬肉250克，

調料：植物油50克，醬油50克，鹽3克，黃酒10克，白砂糖20克，大蔥10克，姜5克

做法

1.將豬肉除去油汙洗凈，切成3厘米見方的塊狀;

2.蔥切成段;姜切成塊，再拍裂;

3.土豆去皮切成滾刀塊;

4.將炒鍋置於中火加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油;

5.肉塊預先用少許醬油拌勻，放入油鍋內炸至金紅色時撈起瀝油;

6.原炒鍋留少許余油置於中火加熱，放入姜、蔥爆香，再放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水以淹沒肉塊為度;

7.待沸再轉小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。

　好吃的土豆燒肉做法分享2

材料

土豆，五花肉

做法

步驟 1：土豆洗凈，然後刨子去皮。

步驟 2：去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。

步驟 3：鍋中水燒開，倒入洗幹凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝幹水份待用。

步驟 4：鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香壹下，倒入瀝幹水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。

步驟 5：倒入土豆塊和肉塊壹起翻炒下，再加入清水以沒過肉塊為度和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鐘。

步驟 6：最後湯鍋裏的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。

　好吃的土豆燒肉做法分享3

菜譜簡介土豆和大白菜都是廚房裏的百搭達人，搭配防癌佳品木耳，健康營養又下飯。

材料

幹木耳，土豆壹個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽

做法

1.木耳泡發，略微改刀到可塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水裏備用，切蔥花

2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，

3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成，

　好吃的土豆燒肉做法分享4

材料

1，豬肉前腿肉或五花肉，土豆，香菇，木耳

2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖

做法

1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發。

2，鍋內放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻後放入香菇土豆木耳香菇和木耳看人個喜好，個人很喜歡吃這些菌類，且對身體也很好，大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會便翻炒下，直到達到個人喜好的口感硬或軟爛，裝盤即可。

哈哈，超香!