今晚和同事加班。晚飯我們應該吃什麽？
宵夜吃什麽好？有人覺得方便面方便簡單，不容易長胖。
其實方便面含油量很高，營養不均衡，熱量也很高。壹碗方便面有500卡路裏！壹些油炸食品脂肪含量更高。對於想保持身材苗條的人，妳要避開，甚至不敢當宵夜！
黑名單:方便面、臭豆腐、鹽酥雞、鹵味；
湯、粥味道清淡，利於消化。粥湯含有大量水分，喝完特別容易有飽腹感，不會過量。含油量不高，低熱量低脂肪。是熱身和宵夜的最佳選擇。
糙米和麥片最適合女性。
糙米和谷類營養豐富。糙米高纖維、高鈣、低脂肪。麥片除了高鈣低脂，還富含女性最需要的維生素A和B，以及鐵和葉酸。有些麥片標榜不含糖，最適合想要健身和補充營養的女性。
糖水用冰糖代替蔗糖。
喝湯或甜湯時，盡量不要加糖。如果壹定要甜的話，用冰糖代替蔗糖，可以大大降低熱量。如果想喝直接從外面買的糖水，可以加點水稀釋含糖量。
糖水裏的湯圓等食材太多，熱量就會過剩。畢竟冬天熬夜禦寒就好，不用吃太多！或者可以加壹些桂圓、枸杞、紅棗等養生藥材，對身體有好處。
2.註意:≤1碗
不管是湯還是粥，壹次最多1碗。碗的大小和妳平時在家吃的飯碗壹樣。不要太貪心，也不要自欺欺人。1碗粥的熱量壹般在100卡以下，所以作為壹個衡量標準，即使吃其他食物，也不能超過這個熱量。
3.特別告誡:1小時不吃宵夜不睡覺。
這些夜宵雖然熱量不高，但如果吃完後馬上躲在床邊，食物就會全部囤積在肚子裏，也會造成肥胖。所以，建議妳吃宵夜1小時後再睡覺！
吃夜宵往往對人的健康有四大危害:
鈣排泄的高峰期通常在進食後4-5小時。如果晚飯吃得太晚，當排鈣高峰期到來時，人已經上床入睡，尿液就會殘留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，導致尿液中鈣的含量不斷增加，容易沈積形成小晶體。久而久之會逐漸膨脹形成結石。
還有什麽會導致結石？飯後坐著吃零食容易埋下膽結石隱患；零食產生的膽結石；太晚吃飯容易得膽結石。
危害2夜宵比較好。雖然營養豐富，但也暴露了另壹個問題，那就是如何消耗營養。根據科學研究報告，吃夜宵時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，會增加尿中鈣的量，壹方面會減少體內鈣的儲存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年人骨質疏松，另壹方面，尿中鈣濃度高會大大增加患尿路結石的可能性。而且蛋白質攝入過多，不被人體吸收就會滯留在腸道內，變質產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌癥。再加上喝酒，更容易與“酒精性脂肪肝”結緣。
雖然現在大家都在要求補鈣，但是鈣太多真的不是什麽好事。
危害三:我經常喜歡吃夜宵。如果我吃高脂肪高蛋白的食物，很容易使人體內的血脂突然升高。人體血液往往在夜間保持高脂肪含量。晚上吃得太多，或者頻繁反復地吃，會導致肝臟合成的血液膽固醇明顯增加，刺激肝臟產生更多的低密度脂蛋白。攜帶過多的膽固醇到動脈壁(包括陰莖動脈)堆積，也成為動脈粥樣硬化、冠心病、陽痿的原因之壹。
同時因為長期的夜宵飽腹感，會反復刺激胰島，增加胰島素分泌。久而久之，就會造成β細胞分泌胰島素的功能下降，甚至提前下降，從而產生糖尿病。這些疾病會影響性功能，導致性能力下降。
吃得太多不僅會讓妳的身材走樣，還會養不活妳。
四夜宵的危害，暴飲暴食會使胃部脹大，壓迫周圍器官。飯後胃、腸、肝、膽、胰等器官的緊張工作會向大腦發送信息，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層的其他部位，誘發失眠。
所以，最好的養生之道就是不吃夜宵或者少吃夜宵。如果晚上真的需要補充營養，最好的選擇是碳水化合物，即澱粉和糖。因為這類食物能間接改善大腦的化學反應，使機體分泌胰島素，從而起到鎮靜安神的作用，對失眠尤其有益。
小貼士:午夜吃完花生和毛豆後不要吃肉。
在幾個配菜裏加羊肉串，大概是廣大男性最熟悉的“模式”了。但是很多日本人喜歡把花生和毛豆當配菜和羊肉串壹起吃。他們認為燒烤脂肪含量高，可以用花生、毛豆之類的素食來中和，絕對符合葷素搭配的原則。
其實恰恰相反。尤其是對於“三高”人群，這種搭配更是“錯上加錯”。
肉類含有大量的蛋白質和脂肪，但花生和毛豆並不比肉類差。用來榨油的花生比某些肉類的脂肪含量還要高。所以，如果平時能吃10串燒烤，熱量已經高於5碗米飯，再加上壹盤花生和壹盤毛豆，熱量就大大超標了。但用花生代替部分燒烤是個不錯的選擇，既控制了總熱量，又提供了大量的不飽和脂肪酸，具有“降血脂”的作用。
此外，方便面、芝麻餅等高含油量的食物也要盡量避免。如果條件允許，低脂牛奶配蘇打餅幹，清淡的面湯或者紅豆湯、綠豆湯都是不錯的選擇。