皮蛋和咖啡很有營養嗎？
1.皮蛋不建議吃太多，因為這種食物鉛嚴重超標。如果長期大量吃皮蛋，會造成免疫力低下，記憶力下降，易怒，甚至腹痛腹瀉。2.咖啡中可能造成危害的成分是咖啡因和用來調節味道的植脂末，植脂末可以作為中樞神經系統興奮劑。可能會給心腦血管系統帶來負擔。如果壹起食用，可能會加速鉛的吸收，容易導致鉛中毒。
建議日常生活中多吃富含優質膳食纖維的水果蔬菜，少吃辛辣海鮮等刺激性食物。
適量吃皮蛋或咖啡。
1.咖啡含有某些營養成分。咖啡中的煙酸含有維生素B，烘焙過的咖啡豆含量更高。而且還有遊離脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。
2.咖啡對皮膚有好處。咖啡中含有壹些人體缺乏的營養物質，而這些營養物質可以促進代謝功能，激活消化器官，對便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是熱療的壹種，有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的作用。平時如果喝多了感覺不舒服，不妨喝點咖啡，因為酒後喝咖啡會迅速氧化酒精轉化的乙醛，分解成水和二氧化碳排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。大多數人都知道咖啡其實有消除疲勞的作用，所以平時要消除疲勞，就要補充營養，休息睡眠，促進新陳代謝，而咖啡就有這些功能。
5、每天三杯咖啡可以預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，可以刺激膽囊收縮，降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性患膽結石的幾率低於40%。
6.經常喝咖啡可以防止輻射傷害。輻射危害，尤其是電器輻射，已成為當前的突出汙染。研究人員在老鼠實驗中得出了這壹結論，並表示可以應用於人類。
7.咖啡的保健作用。咖啡具有抗氧化、保護心臟、強筋骨、益腰膝、增進食欲、促進進食、消脂消食、開竅除濕、活血化瘀、息風止痙的作用。
8.咖啡對人的情緒影響很大。根據實驗，人們通常每天攝入300毫克咖啡因，也就是3杯左右的煮好的咖啡後，會對人的警覺性和情緒帶來壹些好的影響，使人更有精神和活力。