胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯的自制做法
序
說到廣式飲食，大家馬上想到的就是湯。有些剛到廣東的人會覺得又濕又熱。如果妳能每餐都入鄉隨俗，多喝幾口當季湯，妳就會全身都有舒泰的感覺。廣東喝湯歷史悠久，與廣東濕熱的氣候有關，而且廣東的湯的種類會隨著季節的變化而變化。夏天喝涼性的冬瓜薏米紅豆排骨湯可以降火，冬天喝滋補的人參燉雞可以驅寒。最簡單的就是用胡蘿蔔和玉米排骨做湯，既滋補又營養。另外還有廣東人熟悉的“清補涼”湯，也很適合最近這種天氣。
材料
材料:胡蘿蔔壹根，馬蹄五個，玉米壹根，排骨壹根；
輔料:適量鹽和油。
胡蘿蔔馬蹄玉米排骨湯
1
用清水沖洗排骨，去除血水。
2
胡蘿蔔、馬蹄鐵去皮切塊，玉米分四段。
三
把所有的材料壹起放入鍋中，煮沸。
四
當它沸騰時，加入壹勺鹽和壹點油。
五
妳可以把它放在碗裏，享受美味的湯。
技巧
排骨要洗幹凈去血水，然後把食材壹起放入鍋中。