萵筍葉子能吃嗎怎麽做好吃

萵筍葉富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。萵筍葉可以用來打火鍋，炒著吃也可以涼拌，今天推薦大家壹道涼拌萵筍葉，下面我來詳細解講解壹下做法。

準備配料:萵筍葉洗幹凈後切成5cm左右的長段，蒜瓣切蒜蓉，小米椒頂刀切圈備用。

調制料汁：把切好的萵筍葉控幹水分碼放在盤中，碗中放入蒜蓉小米椒，辣椒油，加蠔油.生抽.紅醋.少許的糖.味精雞粉攪拌均勻，鍋中燒油，油熱後澆在料汁碗中，攪拌均勻撒在萵筍葉上面即可。