灰豆腐果的烹調方法
灰豆腐果的食用方法可分為炒、燉、火鍋等。
1、用溫水將豆腐果浸泡十分鐘，如果是經曬幹或烘幹的豆腐果，需要浸泡2小時以上直至泡軟，最好是用淘米水浸泡（它可以增強去沙、增白的效果)，再用清水將豆腐果表面的灰洗凈、瀝幹（可將豆腐果切兩半，好入味）。準備好水澱粉、姜末、蔥花、大蒜（可切末，也可切小薄片），熱鍋中倒入植物油適量並燒熱，將姜末、蔥花、蒜末放入鍋中煎炒出香味，把洗凈的灰豆腐果放入鍋中煎炒約1分鐘，放入適量鹽再繼續炒1分鐘，加入水澱粉收汁即可啟鍋食用。如果喜歡吃麻辣味的，在放蔥花、姜末之前先放入幾個幹紅辣椒煎至焦香，然後放入蔥、姜、蒜、花椒粒，炒出香味後放入灰豆腐果。
2、即用上述方法洗凈豆腐果，瀝幹水。可在燉雞、豬腳、排骨、牛羊肉等燉到5成熟時放入幾個灰豆腐果（可以切開）壹起燉
3、也可作為火鍋的添加菜肴煮著吃。在火鍋中放入已洗凈的灰豆腐果，煮好後的灰豆腐果飄浮在湯上，猶如壹朵朵尚未采摘的棉花，給人以豐收的喜悅心情，迫不及待的想將其加入自己的嘴中。
（註意：燉的豆腐果或火鍋煮的豆腐果，如果未切開，吃之前必須先用筷子插穿豆腐果，將裏面的熱湯壓出，否則燙傷妳的嘴就享受不到美味了哦）。