如何辨別假雞蛋？

假雞蛋在外觀、顏色和重量上與真雞蛋相似，但沒有腥味。在蛋燈下，可以看到假蛋的氣室，與真蛋不同。

這是因為假雞蛋的蛋皮和蛋清之間有縫隙。假蛋煮熟後，蛋黃不僅捏起來不會碎，而且很有彈性，甚至可以像乒乓球壹樣打(不包括很難看出來的“橡皮蛋”)。另外，假雞蛋的味道也不好吃。

通過擴展數據來鑒別真假雞蛋的方法；

第壹，從外觀上看，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼要鮮艷，外殼內的氣孔和紋理分布過於均勻幹凈，真雞蛋的外殼內氣孔和紋理分布不規則；

第二，從氣味上，如果用鼻子仔細聞，真雞蛋會有淡淡的氣味；

第三，從聲音上看，輕輕敲擊，真蛋聲音脆，假蛋聲音悶；

4.從打碎後的形狀來看，假蛋打開後蛋黃和蛋清會很快融在壹起，因為是同質原料制成的。

人民網-年底如何辨別假雞蛋和假雞蛋

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