中元節 吃什麽
中元節吃的東西有鴨、花饃、湯圓、扁食、餃餅筒等。
1、鴨
俗話說:七月半吃只鴨,萬事不用怕。農歷七月十五中元節這天,全國很多地方都會選擇吃鴨子。“鴨”諧音“壓”,吃鴨子是為了壓住鬼魂,在東莞人壹般會吃蓮藕煲鴨,福建人的中元節,是和蒸糕,紅粿還有熏鴨壹起過的。
2、花饃
中元節正好趕上秋季五谷豐收的季節,北方很多很多人家會用新下來的小麥磨制的面粉蒸各式各樣的花饃,用來分給家裏的親友或自己食用。
3、湯圓
浙江衢州龍遊縣的北鄉人做本地湯圓,不在元宵節,而是每年農歷七月十五的中元節,以及冬至日。北鄉湯團,個頭較大,鹹味,尖頭圓肚,三個就能裝滿壹個小碗。裏面的餡料,並不是傳統的芝麻等甜味料,而是如餃子壹般,是鹹味兒的,刨成絲的蘿蔔、剁成小塊的豆腐,以及家庭自制剁辣椒醬。
4、扁食
在江蘇省的東縣鄉,很多人會在中元節當天吃扁食,壹種以面粉和糖作成畚箕形的食品。它與餃子、餛飩同源,比餃子更精致、比餛飩更有料。中元節煮扁食吃,象征趕走黴運,消除負能量。
5、餃餅筒
在浙江臺州市的天臺,要吃餃餅筒,壹種類似於春卷的食物。餃餅筒,以其外形而名。它裹著菜餡像“餃”,外面裹的是“餅”,卷的形狀像“筒”,餃餅筒在臺州各地叫法不同,又稱食餅筒、麥餅筒、米筒、麥油脂、麥焦、五虎擒羊、濟公卷餅、錫餅等,是臺州特有的傳統小吃。