如何讓媽咪巧克力派好吃？
將冷藏的奶油和低筋面粉切碎，混合(避免面筋)成松散的顆粒。分批加入水和蛋黃，攪拌成球，冷藏4小時。
2
冷凍面團做成3mm厚，切成長方形，塗上巧克力醬。
三
剩下的面團被切成繃帶條。
四
用餅皮當木乃伊，把多余的部分剪掉。
五
將黑巧克力和白巧克力溶解，放在油紙上，擠壓眼白。表面凝固後，用黑巧克力擠在眼睛上，放在壹邊冷卻。
六
刷上蛋液，烤箱預熱，180度烤20分鐘左右，至表面金黃即可。
七
擠點巧克力醬，眼睛放上面。
八
服務
2
冷凍面團做成3mm厚，切成長方形，塗上巧克力醬。
三
剩下的面團被切成繃帶條。
四
用餅皮當木乃伊，把多余的部分剪掉。
五
將黑巧克力和白巧克力溶解，放在油紙上，擠壓眼白。表面凝固後，用黑巧克力擠在眼睛上，放在壹邊冷卻。
六
刷上蛋液，烤箱預熱，180度烤20分鐘左右，至表面金黃即可。
七
擠點巧克力醬，眼睛放上面。
八
服務