鐵板豆腐是家常便飯。怎麽做才好吃？

1.老豆腐洗凈瀝幹水分備用；2.豆腐切塊，切粗壹點，放在砧板上5分鐘左右，瀝幹水分；3.準備好食材，蔥切好，蔥花開；4.調好醬汁，加入蒜末、醬油、花椒油、紅油、鹽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、糖等。到碗裏放上蔥花；5.將醬汁攪拌均勻；6.燒烤機預熱，表面刷壹層油；7.油溫五成熱左右時，將豆腐煎熟，煎至兩面金黃，小火；8.豆腐兩面刷上醬汁；9.刷完醬後，炒3-5分鐘關火；10.撒上蔥花和白芝麻出鍋；