糯米肉圓子怎麽做
糯米肉丸步驟如下:
1、糯米淘洗幹凈，冷水浸泡壹個半小時後，凈水稍稍濾幹。
2、
五花肉剁碎成肉糜。
3、把剁好的肉糜放湯盆裏，加入精鹽，胡椒粉，雞蛋液，姜末蔥碎，料酒，澱粉用筷子使勁攪拌均勻，加少許清水再攪拌
4、
用攪拌好的肉糜捏成小肉圓坯，然後放進糯米盆裏，逐壹滾雪球的使肉圓上沾滿糯米，再逐壹輕輕地在手裏搓圓，碼放在蒸籠裏。用旺火蒸20分鐘即可。
望題主和網友采納感謝。
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1、糯米淘洗幹凈，冷水浸泡壹個半小時後，凈水稍稍濾幹。
2、
五花肉剁碎成肉糜。
3、把剁好的肉糜放湯盆裏，加入精鹽，胡椒粉，雞蛋液，姜末蔥碎，料酒，澱粉用筷子使勁攪拌均勻，加少許清水再攪拌
4、
用攪拌好的肉糜捏成小肉圓坯，然後放進糯米盆裏，逐壹滾雪球的使肉圓上沾滿糯米，再逐壹輕輕地在手裏搓圓，碼放在蒸籠裏。用旺火蒸20分鐘即可。
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