蕎麥粉和蕎麥粉有區別嗎？

1，不同功能:

苦蕎粉:作為主食，苦蕎主食有很多種，比如苦蕎饅頭、苦蕎花卷、苦蕎小籠包、苦蕎餅、苦蕎荷葉餅、苦蕎刀削面、苦蕎掛面、苦蕎方便面等等。

蕎麥粉:作為壹種藥物

2.不同的原材料:

蕎麥粉:蕎麥

擴展數據:

蕎麥粉的營養分析:

1、?蕎麥蛋白富含賴氨酸，鐵、錳、鋅等微量元素比普通谷物豐富，還富含膳食纖維，是普通精米的10倍，因此蕎麥具有良好的營養保健功能；

2.蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，還含有煙酸和蘆丁(蘆丁)。蘆丁具有降血脂、降膽固醇、軟化血管、保護視力、預防腦血管出血的作用；

3.蕎麥含有煙酸，能促進新陳代謝，增強排毒能力，擴張小血管，降低血液膽固醇；

4.蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白的溶解，擴張血管，抑制血栓的形成，有抗栓塞的作用，還有助於降低血清膽固醇；

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