靜寧派來自哪裏
靜寧餡餅是壹種攜帶方便,風味獨特的食品。以色細白黃,味脆醇香,久而不爛而聞名,獨特的口液風味聞名甘肅。
據史料記載,清朝同治年間,當地城區有壹部分人返回漢朝,以做蛋糕為職業。晚清愛國將領左率軍西進,經靜寧進入新疆。靜寧派因色澤持久,香味醇厚,被買來作為行軍幹糧。民國老兵於右任,曾以扛餅為特產。在著名的解放蘭州、西藏戰役中,靜寧縣的派支持軍隊西進。50年代,靜寧派在蘭州、北京展出,好評如潮。
以“翟記”、“吳記”、“當記”為代表的傳統“靜寧餅”1994平涼崆峒旅遊節被評為“名吃”。同年,中央電視臺《旅行家》欄目組以“景寧餅,中國著名小吃”為主題拍攝專題片,在CCTV 2播出。在2001的《鄭達綜藝》和《甘肅專輯》中,“翟記糕”作為當地著名的民間美食被推出,分別在CCTV 1、CCTV 2、甘肅衛視播出,反響巨大。