黃悶牛肉怎麽做

用料

主料：牛肉2斤

調料：蔥、姜適量、八角2瓣、甜面醬50克、白糖少許

黃燜牛肉的做法

牛肉洗凈，整塊用清水煮至8成熟

將熟牛肉切5厘米長，3厘米寬的長方塊

炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、姜末熗鍋

小火，放入甜面醬炒出香味

倒入煮牛肉的湯（湯沒過牛肉）、少許糖，放入牛肉翻炒均勻，大火燒開，小火煨大1小時；

牛肉軟爛，改大火收汁，勾芡，倒香油裝盤即可

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