茭白炒肉過程
茭白炒肉的食材用料
茭白150克，瘦肉100克，青椒半個，胡蘿蔔半根，生抽適量，鹽適量，豆瓣醬1勺。
茭白炒肉的做法步驟
1.準備材料：茭白與瘦肉與調味料
2.將茭白切薄片，放入沸水中焯水2分鐘，撈出瀝幹水分，備用。
3.將胡蘿蔔切片，青椒切小塊。
4.將瘦肉切片，加入適量澱粉和水，拌勻。
5.熱鍋倒油燒至八成熱。6.放入瘦肉快速翻炒斷生。
6.放入豆瓣醬翻炒5秒，炒出香味。
7.放入茭白翻炒10秒，放入胡蘿蔔翻炒10秒，放入適量鹽翻炒10秒。
8.放入青椒翻炒10秒，倒入適量生抽翻炒10秒，就可以關火。