豆腐餡餃子的餡如何調？
準備材料：豆腐300克、韭菜300克、雞蛋3個、蝦皮適量、鹽三勺、胡椒粉2勺、白糖1勺、雞精2勺、十三香1勺、芝麻油適量。
1、豆腐洗凈切成小丁備用。
2、起鍋倒油，然後把雞蛋嗑進去炒熟，再撈出來備用。
3、鍋中重新倒油燒熱，然後把蝦皮倒進去翻炒均勻。
4、加入豆腐碎翻炒均勻，然後盛出放涼備用。
5、把豆腐，雞蛋，蝦皮，韭菜放入容器裏。
6、加入，鹽，胡椒粉，十三香，糖，雞精，芝麻油，攪拌均勻即可。
7、完成。
準備材料：豆腐300克、韭菜300克、雞蛋3個、蝦皮適量、鹽三勺、胡椒粉2勺、白糖1勺、雞精2勺、十三香1勺、芝麻油適量。
1、豆腐洗凈切成小丁備用。
2、起鍋倒油，然後把雞蛋嗑進去炒熟，再撈出來備用。
3、鍋中重新倒油燒熱，然後把蝦皮倒進去翻炒均勻。
4、加入豆腐碎翻炒均勻，然後盛出放涼備用。
5、把豆腐，雞蛋，蝦皮，韭菜放入容器裏。
6、加入，鹽，胡椒粉，十三香，糖，雞精，芝麻油，攪拌均勻即可。
7、完成。