新買的炒鍋第壹次用該怎麽辦？
方法壹:燒開水烘幹10分鐘。
首先，新買的炒鍋如果不粘鍋需要在煤氣竈上燒紅。然後，往裏面倒開水，煮開。但烹飪時間應盡量保持在10分鐘以內。完成後可以晾幹，正常使用。掌握了其中的壹些措施和方法後，我們可以看到正確的治療方法會越來越科學。所以剛買的新鍋是保密的。不粘鍋可以煮10分鐘晾幹，其他鍋要區別對待。
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方法二:用砂紙除銹。
目前市場上還是會有鐵鍋的。為了防止鐵鍋在普通烹飪過程中生銹，剛買回來的時候，壹定要選擇用砂紙磨掉上面的鐵銹，然後用清水刷邊緣，放在煤氣爐上晾幹，就可以使用了。這種方式是為了防止生銹。整個過程中鐵銹被適當打磨，感覺每壹個細節都會越來越多，噴漆過程帶來的效果也會越來越好。掌握了這種除銹方法後，可以看出時間會稍微長壹點。所有的東西在第壹次使用前都應該清洗幹凈。
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方法三:用淘米水浸泡。
壹般來說，對待新買的鐵鍋有很多方法。其中淘米水倒入鍋中浸泡數小時，再用清水沖洗，這樣上面的鐵銹就很容易清洗幹凈。在這個過程中，用鐵鍋炒菜不容易生銹。從不同的角度來看，淘米水在浸泡過程中的防銹效果也是驚人的，使用過程中帶來的效果也會越來越好。掌握了浸泡的要求和細節，就會知道處理方法會更加科學合理，防銹效果會非常好，說明處理方法更加專業和壹流。
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方法四:將醋倒入熱鐵鍋，清洗異味。
當然，超市剛買的炒鍋有些異味，所以為了去除異味，需要將炒鍋加熱，然後倒入適量的醋，再用醋清洗新炒鍋。