壹種肉末豆腐的制作方法
1.材料:豆腐400克，肉末150克，榨菜50克，香菜根和兩個蘑菇。材料:油2湯匙(30ml)，生抽2湯匙(30ml)，生抽少許，蔥姜蒜幾片，鹽1/2。
2.將榨菜切成片。
3.將豆腐切成小塊，放入蒸碗中。撒上榨菜絲。
4、鍋內熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，快速攤勻，倒入醬油翻炒幾分鐘，放入醬油和鹽。
5.把炒好的肉末和湯倒在豆腐上。將切好的香菇打碼，加入蒜末，入鍋蒸熟，煮10分鐘。
6.取出撒上小蔥。
2.將榨菜切成片。
3.將豆腐切成小塊，放入蒸碗中。撒上榨菜絲。
4、鍋內熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，快速攤勻，倒入醬油翻炒幾分鐘，放入醬油和鹽。
5.把炒好的肉末和湯倒在豆腐上。將切好的香菇打碼，加入蒜末，入鍋蒸熟，煮10分鐘。
6.取出撒上小蔥。