閩南叫虎魚的什麽魚
該地叫虎魚的是烏魚。
虎魚學名叫做烏魚，閩南話中“虎魚”的實際正式學名是烏魚。這種魚長約30厘米，頭很大，身體扁平，嘴撅而彎，背部腫得像個腫瘤，樣子很恐怖。但虎魚肉質極其鮮美，深受閩南人喜愛。
把虎魚做成湯，有產婦催乳的作用。閩南產婦坐月子的時候，家裏會把虎魚切成幾段。先把姜片放油鍋裏炒出香味，再放入切好的虎魚翻炒。待兩面微金黃時，可以加入開水，讓魚湯沸騰，然後關小火煮半小時。
虎魚學名叫做烏魚，閩南話中“虎魚”的實際正式學名是烏魚。這種魚長約30厘米，頭很大，身體扁平，嘴撅而彎，背部腫得像個腫瘤，樣子很恐怖。但虎魚肉質極其鮮美，深受閩南人喜愛。
把虎魚做成湯，有產婦催乳的作用。閩南產婦坐月子的時候，家裏會把虎魚切成幾段。先把姜片放油鍋裏炒出香味，再放入切好的虎魚翻炒。待兩面微金黃時，可以加入開水，讓魚湯沸騰，然後關小火煮半小時。