如何制作君之橄欖形包子？
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材料:丹麥面包面團1份，全蛋液適量(刷面)。
烘烤:200度，中層烤箱，約10分鐘，直至表面呈金黃色。
點擊進入超級詳細的丹麥面包面團制作過程。
生產流程:
1.將丹麥面團搟成0.4CM厚的薄片後，用刀切成底邊長5CM，高11CM的等腰三角形。
2.在小三角形的底部中間切壹刀。
3.將剪下的底邊向上翻，慢慢卷起來。如圖所示。
4.快要卷起來的時候，在頂部的小尖上刷壹層全蛋液，然後完全卷起來。
5.將卷好的小牛角放在烤盤上，每個牛角之間留壹點空隙。最後壹次發酵是在35度，濕度85%的條件下進行的，發酵量約為兩倍(約40分鐘-1小時)。
6、最後發酵面團，表面刷壹層全蛋液，放入預熱200度的烤箱，烤10分鐘左右，表面金黃色。