谷物是什麽食物？
1.這五種谷物是小米(shǔ)、小米(ǔ)、糯米(shū)、小麥(dao)和大米(dao)。
1.小米是中國的壹種小雜糧。它是壹年生糧食作物，成熟時呈金黃色。小米去皮後，稱為黃米。
2.小米，又名黍，北方叫小米，小米去殼為黍，粒小，直徑約1 mm
3.薇菜是豆類的總稱，包括黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等。豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。
4.小麥磨成面粉後可制成面包、饅頭、餅幹、面條等食品，發酵後可制成啤酒、酒精和白酒(如伏特加)。
5.大米是現在常見的大米，也是現在很多人的主食。
第二，歷史
“五谷”說的流行，顯然是五行的影響所致。所以，壹般來說，谷物是指幾種主要的糧食作物。
據史料記載，我國最早的“五谷”種植出現在商周時期。商周時期，中國處於奴隸制社會的興盛時期，人們種植的農作物品種增多，國家大力扶持農業的發展。“井田制”實行集體勞動，提高了勞動生產率。
這壹時期出現了完整的排水灌溉系統，人們開始使用糞肥、綠肥和草木灰。這些條件使得農業在商周時期進壹步發展。