牛奶和羊奶哪個更上火
相比較而言 還是羊奶比較容易上火 尤其是體質虛弱的孩子最好是不要喝 牛奶可以給孩子換成配方奶 這個比較好 營養也能達到
羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的細軟凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。 羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏癥。牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應。 經過科學家多年研究發現牛奶中的α-S1酪蛋白含總蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列與牛奶不壹樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶過敏癥。 羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮細胞生長因子（EGF），有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營養素，其配比和結構與母乳最接近，可增強人體抵抗力，促進人體細胞修復，尤其是對身體虛弱的人群有特別幫助。