菠菜豬肝湯的做法是什麽呢？
菠菜豬肝湯的做法如下：
1、菠菜洗凈瀝幹水分，放入沸水鍋中汆燙至熟，撈出瀝水，備用；
2、豬肝洗凈，切薄片，加鹽拌勻，加入澱粉，拌勻。
3、倒入料酒，攪拌均勻，備用。肉湯入鍋，加入姜片燒沸，倒入菠菜。
4、再次煮沸，倒入豬肝，熄火。用筷子輕輕攪散，再攪拌幾下，加入鹽，倒入碗中，撒蔥花，胡椒粉即成。
5、註意事項：豬肝盡量切薄片更易熟透。做好的湯趁熱食用，口感最佳。
1、菠菜洗凈瀝幹水分，放入沸水鍋中汆燙至熟，撈出瀝水，備用；
2、豬肝洗凈，切薄片，加鹽拌勻，加入澱粉，拌勻。
3、倒入料酒，攪拌均勻，備用。肉湯入鍋，加入姜片燒沸，倒入菠菜。
4、再次煮沸，倒入豬肝，熄火。用筷子輕輕攪散，再攪拌幾下，加入鹽，倒入碗中，撒蔥花，胡椒粉即成。
5、註意事項：豬肝盡量切薄片更易熟透。做好的湯趁熱食用，口感最佳。