做青菜粥,怎樣做青菜粥,青菜粥的詳細步驟,青菜稀飯
原料:
青菜4棵 剩米飯壹碗 鹽1茶匙(5克)雞精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1)將青菜掰開洗凈後,放入沸水中焯燙半分鐘後撈出,用冷水浸泡,待冷卻後瀝幹切碎備用。
2)將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰後,倒入米飯,攪散後,改成中小火加熱。放入壹把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2厘米寬的縫隙。
3)煮20分鐘待米粒破開後,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻後即可。