紅燒花膠的做法步驟圖，紅燒花膠怎麽做好吃
用料
花膠 30g
紅蘿蔔 適量
杏鮑菇 壹小個
蔥姜料酒醬油 適量
紅燒花膠的做法
1花膠在冷水中浸泡壹晚；
2滾水中加入適量姜片，料酒；
3花膠在2中飛水後撈起來，迅速放進冰水中（去腥處理）；
4花膠放進新的冷水中浸泡16小時-24小時，中途可換水～紅燒花膠的做法 步驟1
泡到花膠完全發就可以撈起來，加入適量醬油和料酒，冷藏2小時～紅燒花膠的做法 步驟2
紅蘿蔔切片，杏鮑菇撕條～準備配料紅燒花膠的做法 步驟3
1爆炒蔥姜，然後撈起來，不用換油，倒入紅蘿蔔和杏鮑菇翻炒～快熟的時候加入適量的醬油
2關?後再加入花膠，翻炒幾下～紅燒花膠的做法 步驟4
上菜～