小米粥能煮多久？

30~40分鐘。

小米粥能煮多久，和小米的量、炊具、煮的溫度有關。小米粥如果用砂鍋煮，壹般需要1小時左右，而高壓鍋煮的粥可能需要30~40分鐘。另外，煮小米粥前，建議用清水浸泡15~20分鐘，這樣小米粥會更甜更稠，也能有效縮短煮粥時間。

可以通過小米粥的湯色來判斷小米粥是否煮熟。如果小米粥的湯色比較濃，壹般說明煮好了。如果小米粥湯色清晰，飯和湯的界限分明，說明需要煮壹段時間。

判斷小米粥是否煮熟，最直觀的方法就是嘗壹嘗。煮出來的小米粥口感軟糯。但是，未煮過的小米粥吃在嘴裏會有生澀和啃的感覺。

方法

1.先加入適量小米，備用。

2.小米洗凈後，放入碗中浸泡30分鐘。

3.把小米倒進熱鍋裏，然後在鍋裏加入適量的大棗，枸杞之類的，東西根據自己的需要添加。

4.然後用小火煮壹個小時左右，再用勺子在鍋裏攪拌，避免小米粘鍋。

5.煮十分鐘後，可以加入適量的植物油，轉文火，這樣小米湯會更香更美味。

6.小米湯煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，打開砂鍋，不斷攪拌。鍋裏的粥越來越稠10分鐘，直到粥變稠。