腌制蘿蔔條的方法
腌蘿蔔條
原材料：蘿蔔5斤、食鹽280克、十三香、白糖、辣椒面。
制作步驟：
1：先把蘿蔔5斤洗幹凈切成長條（不要把蘿蔔皮削掉哦）蘿蔔條不要切的很長了，在中間切上2刀，稍微短壹點就可以。
2：把切好的蘿蔔條放在壹個盆子中，放上食鹽280克攪拌均勻殺壹下水分，最好腌壹晚上；第二天早上就出來很多水，把水分都倒掉，再用壹些清水把蘿蔔多沖洗幾遍控幹水分。
3：把蘿蔔條放在壹個透氣比較強的容器上，蘿蔔要記得均勻的散開啊，放在太陽下邊曬5-6天就可以，不要曬3-4天啊，這樣蘿蔔曬不幹，儲存壹段時間就都壞了，曬的越幹儲存的時間就越長。
4：我的曬了6天，曬幹後取出適量的蘿蔔條放在水裏多清洗幾遍，主要把蘿蔔條上面的灰塵都清洗幹凈就行，洗幹凈控幹水分，在盆裏加上適量的十三香、白糖、辣椒面、切壹點青椒放進去用手抓均勻，放在壹個密封罐裏，想吃的時候拿出來就可以，放在密封罐裏儲存的時間比較長（這次不需要放食鹽了，因為剛開始的時候我們已經放上食鹽腌過了，如果再放食鹽的話就會很鹹了）。