呼呼家常酸辣紅薯粉怎麽做如何做好吃
天冷了，來壹道即飯也是菜的開胃美食吧，不要太辣也不要像外面吃的那麽油膩，還要有多多的肉沫沫，嘿嘿！
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
主料
豬肉沫200g 紅薯粉條200g
姜、蒜蓉適量 生抽、蠔油各兩勺
香菜(陽臺自種)2根 剁椒壹大勺
陳醋適量
熱呼呼家常酸辣紅薯粉的做法步驟
1. 各種材料圖，紅薯粉條提前壹個小時，放到盆中加溫水泡軟備用；
2. 鍋中加油燒熱後下姜蒜蓉爆出香味，倒入肉沫翻炒變白後，(如果肉沫偏肥就多煸炒壹會兒，至炒出肥肉沫的油)加剁椒、蠔油、生抽壹起略炒；
3. 加入紅薯粉條，拌勻，加沒過所有材料的水，蓋蓋大火燒煮;
4. 待紅薯粉條煮到完全透明時，加入陳醋拌勻，再根據個人口味調整壹下味道，就可以啦；
5. 出鍋，撒上香菜段，熱呼呼開吃!大口大口吸溜吧！嘻嘻！可惜家裏沒有酸豆角了，不然更好吃了!