蘑菇打鹵面的做法步驟圖，蘑菇打鹵面怎麽做好吃

蘑菇素打鹵面的做法

a.面條用手搟面或者超市買的什麽面都可以，澆打鹵的面南北方都有，日本也有(丸龜制面就是澆打鹵的)。

b.面條要單獨煮，快煮熟時在裏邊窩雞蛋(把雞蛋磕開，直接進鍋煮)，煮三四分鐘關火悶壹下。

c.蘑菇打鹵做的差不多了再開始煮面

a.蔥頭切成5mm毫米粗的絲

b.蘑菇洗幹凈去根用手撕開，大概5毫米粗即可。蘑菇用茶樹菇，平菇都可以，只要是平時能燉著吃就可以。不建議用香菇。

c.切壹片姜，壹瓣蒜

a.炒鍋放橄欖油和花生油，花生油炒菜好吃，橄欖油健康，比例按照自己喜好就成。

b.油微微熱就放進去蔥姜蒜蔥頭絲。

炒出香味放入茶樹菇(我用的茶樹菇)，炒大概1分鐘(茶樹菇比較幹，小心別炒糊了，如果要糊，就提前下壹步)

然後加入熱的雞湯水，這個雞湯水用煮雞肉

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