哪些食物不僅味道鮮美,而且造型漂亮,值得大家壹試呢?
豆角燒茄子
食物調料:長豆角,長茄子,小米椒,食用橄欖油,食用鹽,生抽醬油,白胡椒粉,白砂糖,味精,蒜,木薯澱粉。作法流程:1.長豆角除掉兩邊清理幹凈,切割成段。2.長茄子清洗切條形,長茄子放進清水中泡著防變黑。3.小米椒清洗切條形,蒜去皮切成片預留。4.鍋中添加涼水煮沸,滴兩滴食用橄欖油,壹點食用鹽,放進豆角焯水2分鐘。5.鍋中放進食用橄欖油,倒進茄子炒至變松,盛入盤內預留。6.鍋中留油燒熱,放進小米椒,大蒜開文火炒出香味。7.倒進長茄子、長豆角煸炒,添加生抽醬油,少量白砂糖,白胡椒粉炒勻。8.添加食用鹽,味精炒勻,倒進芡粉勾茨,關火盛入盤內就可以。
溜肉段食物:豬裏脊,辣椒,木薯澱粉,油,鹽,生抽,蒜,紅蘿蔔。作法:1、把裏脊切成塊,添加木薯澱粉、油抓勻。2、油燒沸七成熱,放入肉段炸至淡黃浮上來撈起來控油補水。3、油再燒沸九成熱時,把炸好的肉段再度放入再炸,撈起來。4、鍋裏留底油炒胡蘿蔔,隨後下肉段,再放入用生抽、鹽、木薯澱粉、蒜、水炒好的汁煸炒起鍋。
蠔油蘆筍牛羊肉食物:茭白250克、牛羊肉200克、耗油3炒勺、黑胡椒粉1炒勺、糖半炒勺、大蒜4瓣、姜1壹小塊、木薯澱粉1.5炒勺、米酒1炒勺、老抽王少量。作法:1、牛肉切成1cm厚為的小傅,茭白除掉須根也切割成類似大小的丁,蒜和姜都切成茸預留就可以。2、牛羊肉裏加入壹半的耗油,壹半黑胡椒粉,糖,2炒勺冷水,木薯澱粉和米酒抓勻碼味15分鐘以上就可以。3、鍋中放適當油燒熱後中受歡迎香蒜茸和姜茸;下牛肉粒滑炒至剛掉色馬上撈起來就可以。