吳川市場常見小吃
麻湧,吳川特有的風味小吃,外形酷似香蕉,色澤金黃,口感酥脆,咀嚼無渣,香甜可口。是吳川的傳統名牌小吃,清代就有制作。
第二名:破味炒面
又名爛鐵鍋炒粉,是吳川梅芬坡尾村制作的特色食品,久負盛名。“炒”之所以出名,不僅僅是壹個感人的傳說,更是因為選用的炒鍋是真的去掉了兩個炒鍋耳,減少了炒鍋的邊緣,使炒鍋均勻、清香而得名。吳川隨處可吃的壹種小吃,特點是粉細,“鍋”味...
第三名:沙螺粥
沙螺是壹種貝類,湛江沿海很多地方都有,但只有吳川的舞陽沙螺最有名。舞陽沙羅是個大肥大嫩的肉,不管是煲湯,炒,煮,粥,都很香,百吃不厭。
第四名:烤牡蠣
說起吳川的小吃,不得不說生蠔,因為很多非湛江人都知道湛江以烤生蠔聞名。
第五名:八寶大米
吳川八寶飯於1922年誕生於吳川魯美鎮。參考宮廷八寶飯,根據吳川的產品條件,結合當地人的口味習慣,舍棄了南方很難買到的櫻桃、桂花等原料,加入了百合。它是由柿子、銀杏、紅白玫瑰糖漿、冷鮮肉、紅棗等原料制成的甜米飯,清純香甜,綿軟清香。另壹種是用優質叉燒、香腸、香菇、蓮子做成的鹹香八寶飯。按照吳川的習俗,大多數宴席都用八寶飯。
第六名:田艾at(最後壹個字是方言,不知道怎麽寫,音譯)
是壹種餅,吃起來有點像糯米糊。將糯米、糯米、糖漿、新鮮田艾、清水揉成軟面團,用花生、芝麻、蘿蔔或椰絲做餡,做成鹹或甜的餅,放入鍋中煮熟。這曾經是窮人家的食物,現在卻成了風不為人知的食物。
第七名:紅薯餅、蝦餅
這些蛋糕都是在街邊小攤上賣的。他們看起來不太好。它們很好吃。。。。
第八名:各種丸子
地方很多,就不介紹了。
第九名:牛雜
很多人都很喜歡吃的東東,在大唐邊吃涼粉邊吃牛雜。。。。
第十名:牛肉幹
很奇怪我平時不愛吃牛肉,卻喜歡這種牛肉幹,呵呵。。。。
第十壹名:紅薯湯
壹種土豆類的東西,先磨成粉,然後放入機器裏壹個壹個攪拌下去。看到就想吃。又滑又甜。
第十二名:簸箕at(最後壹個字是方言,不知道怎麽寫,音譯)
是壹種用小簸箕做的米粉食品。它的外表毫不起眼,其實不然。這樣吃的話會覺得味道很爛。但是加了老板的醬,味道幾何級數提升。這個食物堅持用韭菜榨油,很善良。印象最好的是大福廣場對面的小攤。