猴頭菇怎麽洗才幹凈

方法壹：

1、首先把幹的猴頭菇放進加熱的淘米水內，加入壹勺子的生粉，然後攪拌撈出。（註意）猴頭菇根蒂朝上浸入微熱的淘米水中。

2、接著取壹個較小的盤子，倒扣在猴頭菇的上面，這樣可以讓它不被浮起來，浸泡2小時時間。

3、最後把泡發的猴頭菇，取出，用剪刀把根蒂和周圍發黑的部位給剪掉，註意仔細的剪洗幹凈哦。

4、最後把剪掉了根部的猴頭菇，繼續放入溫淘米水中去，反復的輕輕的搓洗猴頭菇，最後再撈出來。

5、如此的反復幾次，最後把猴頭菇裏面的水果擠幹，然後再進行美味的烹飪。

方法二：

1、把猴頭菇放入裝有清水的盆子內，泡發10分鐘的時間，接著用剪刀去掉根蒂，還有周圍發黑的部位。

2、接著繼續把猴頭菇方法30度左右的溫淘米水中去，想擠海綿壹樣反復的搓洗猴頭菇，在搓洗的過程中水的顏色會慢慢的變深。

3、洗了幾次以後，那麽把猴頭菇撈起，再另外裝盆問答30度左右的淘米水。

4、接著重復再重復，反復4-5次這樣，目的是為了把猴頭菇的顏色洗出來，也順便把裏面的苦澀味道給帶出來。

5、最後洗好了以後，擠幹猴頭菇的水分就可以了。