怎麽熬白蘿蔔蓮藕骨頭湯？

原料：蓮藕適量、肉骨頭適量（排骨、腔骨、棒骨都可以）。另可加花生、枸杞等。配料：姜兩片、黃酒、食鹽適量。

制作：肉骨頭洗凈，用沸水焯去浮沫（或者用食用油、姜片煎壹下）；將肉骨頭放入瓦罐，壹次性將水添足，大火煮開，再次撇去浮沫，放入姜片與黃酒適量，轉小火煮壹個小時；藕切成小塊，放入肉湯中，再煮半個小時，加鹽，半個小時後原汁原味的蓮藕骨頭湯就煲好了。

功效：改善脾胃虛弱，益氣、養血、和胃。