刀額新對蝦怎麽辦，簡單又好吃？
爆炒香辣蝦？
刀額新對蝦？180克幹辣椒？生姜適量？三片大蒜？兩瓣辣椒1大勺豆瓣醬？1湯匙。1.準備材料；2.將蝦去頭尾，剝去蝦殼，取出蝦，撒上胡椒粉腌制片刻；3.將幹辣椒切成小塊；4.熱鍋放油，把姜蒜拍平，和辣椒壹起放下炒壹會，炒出香味；5.加入壹湯匙豆瓣醬和壹小碗水翻炒出香味；6.倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變紅，微微收汁。
避風塘香辣蝦
刀額新對蝦？400克面包屑？橄欖油20克？1湯匙幹辣椒？五蒜？0.5洋蔥？1節鹽？壹點料酒？壹點點。1.準備好所有食材，蝦仁清洗幹凈；用牙簽夾起蝦尾的最後壹段；然後刺穿，從頸部挑出蝦線；2.炒鍋燒熱，倒入橄欖油；立即倒入加工好的蝦；3.小火翻炒至蝦油流出，蝦變紅出鍋；原油鍋爆炒蝦仁，倒入蔥蒜末；4.翻炒出香味，倒入面包屑和鹽；倒入炒好的蝦，攪拌均勻即可食用。
香脆辣椒蝦？
新對蝦400克，生姜？5克，韭菜？10克，幹辣脆椒？50克，白芝麻？5克，鹽？1 g，帶粉？2克，糖？1克，辣椒？0.5克。1.蝦洗凈，去蝦線，姜切片，香蔥切段；2.將刀額新對蝦用玉米澱粉包裹，放入八成熱的油鍋中炸至金黃色，撈出瀝幹油備用；3.鍋內熱油，放入姜片炒香，放入脆辣椒，在刀額新對蝦中翻炒均勻，加入調味料調味，放入小蔥。
刀額新對蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，是體弱者的絕佳食物。而且蝦中含有豐富的鎂元素，能有效保護心血管系統，降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有助於預防高血壓和心肌梗塞。